Mi problema fundamental, es que me encanta cocinar.
Pero no me basta cocinar algo rico, tengo que dárselo a todo lo que se mueva. Es una especie de malformación que recibimos las personas que viven asociadas al campo, al sur o a algo por el estilo, que cuando alguien viene a tu casa, hay que pisarle el pie, y meterle comida con pala. Literal.
En Le Sure, el que no quieras comer el chancho que mataron ayer y la tremenda mesa, es casi un insulto D:
En ni caso, dado que el oso es diabético, yo tengo resistencia a la insulina y tengo que hacerme le bypass, y mis amigos vaaaan por ahí, tengo pocas oportunidades de hacer comida como la de antes, rica, bestia, con más calorías que la shashu ... pero hoy se dio el momento.
Hice la pound cake (que ya puse la receta en the hell's pound), pero a parte hice algo que es como una de las dos recetas de familia, que es el queque de dulce de membrillo.
Mi primera incursión a solas en una cocina fue con un queque.
Con el pelao y mi vieja teníamos una especie de "competencia?". Mi mamá tenía un horno eléctrico y nos gustaba hacer queques/budines y el sabor.. era la competencia, hacerlo de quick de frutilla? de naranja? de limón, sésamo, adasfsdasasdasdasd...etc
Nuestros tops, fueron dos:
Le queque/budin de dulce de membrillo, y el de durazno consevero (melocotón de conserva)
No tienen ni una ciencia, 3 huevos se baten con una taza de azucar, 3/4 de taza de aceite, añades 2 o 2 1/2 taza de harina, algo de leche pero que quede bien firme y luego añadir el dulce de membrillo en cubitos (o el durazno conservero en cubitos!!!) y una cucharita y media de polvo de hornear, añadida al final con cuchara.
Y yata D:
El membrillo se carameliza, es una cosa.... pongale maicena igual x3+
rico
